GEBRE
InterContinental Barcelona
GEBRE, la cocteleria d’especialitat de l’hotel cinc estrelles l’InterContinental Barcelona, dona la benvinguda a hostes i locals en un ambient únic i sofisticat.
Recuperant barriques, damajoanes i tenalles (conegudes com a “tinajas” en castellà) i incorporant-les en els mètodes d’elaboració de la cocteleria, GEBRE explora nous límits sense deixar de costat la sostenibilitat i proximitat. Els còctels elaborats amb tenalles aporten valor i identitat, fent passos cap endarrere en comptes de cap endavant, buscant nous sabors aplicant tècniques tradicionals i regint-se per una metodologia de control meticulosa en la qual fins a la distància entre el lloc d’origen de cada ampolla i la barra del bar es té en compte.
La seva carta “Sue Tempore” utilitza maduració en barrica, damajuana i tinaja de fang, aportant matisos únics. Compten amb la col·lecció més àmplia de whisky espanyol (més de 200 referències) i també ofereixen clàssics i còctels d’autor amb ingredients locals i sostenibles.
Horari
De dilluns a diumenge | 17:00 – 01:00 h
Contacte
T. +34 934 262 223
Agenda de InterContinental Barcelona
Brunch de diumenge
Diumenge 6 Setembre
El primer i tercer diumenge de cada mes, el restaurant Arrel es converteix en l’escenari d’un brunch simplement espectacular, una d’aquelles experiències que justifiquen per si soles sortir de casa en diumenge. A més, […]
ESPAIS I EXPERIÈNCIES DE
InterContinental Barcelona
QUIRAT
InterContinental Barcelona
Decobreix l’alta cuina de QUIRAT, el restaurant amb estrella Michelin de l’InterContinental Barcelona. Dirigit pel xef Víctor Torres, QUIRAT celebra ingredients estacionals i sostenibles, molts d’ells obtinguts del seu propi jardí. Amb un […]
173 Rooftop Terrace
InterContinental Barcelona
Situada al capdamunt de l’InterContinental Barcelona, 173 Rooftop Terrace és un espai elegant i relaxat des d’on contemplar algunes de les millors panoràmiques de la ciutat. Les seves vistes de 360º abracen des […]
Boira Bites & Drinks
InterContinental Barcelona
Boira Bites & Drinks ofereix un espai refinat i versàtil, ideal per a prendre alguna cosa ràpida o gaudir d’un moment de calma. És un lloc on la senzillesa, el sabor i la […]
SPA InterContinental
InterContinental Barcelona
A l’interior de l’InterContinental Barcelona es troba el SPA InterContinental, un espai de pau i tranquil·litat. Rodejat de silenci, aromes i bellesa, ofereix un ampli ventall de tractaments i massatges per ajudar a equilibrar […]
Montjuïc Summer Pop-Up
InterContinental Barcelona
Montjuïc Summer Pop Up Restaurant és la proposta gastronòmica de temporada de l’InterContinental Barcelona, ubicada en una exclusiva terrassa amb vistes privilegiades al Palau Nacional i al Museu Nacional d’Art de Catalunya (MNAC). […]
Reunions i esdeveniments
InterContinental Barcelona
L’InterContinental Barcelona disposa d’un dels centres de conferències més versàtils i moderns de la ciutat, amb més de 3.000 m² d’espai flexible per a tota mena de trobades. L’hotel compta amb 18 sales […]
Arrel
InterContinental Barcelona
El restaurant Arrel de l’InterContinental Barcelona ret homenatge a la terra i als seus preuats productes de cada estació —carn, verdures, i molt més— a través d’una cuina oberta i d’una oferta de […]
