GEBRE

GEBRE, la cocteleria d’especialitat de l’hotel cinc estrelles l’InterContinental Barcelona, dona la benvinguda a hostes i locals en un ambient únic i sofisticat.

Recuperant barriques, damajoanes i tenalles (conegudes com a “tinajas” en castellà) i incorporant-les en els mètodes d’elaboració de la cocteleria, GEBRE explora nous límits sense deixar de costat la sostenibilitat i proximitat. Els còctels elaborats amb tenalles aporten valor i identitat, fent passos cap endarrere en comptes de cap endavant, buscant nous sabors aplicant tècniques tradicionals i regint-se per una metodologia de control meticulosa en la qual fins a la distància entre el lloc d’origen de cada ampolla i la barra del bar es té en compte.

Jordi Roig, Head Bartender finalista nacional en la competició World Class, i David Montero, reconegut Bar Manager en la indústria, aposten per propostes molt personals i captivadores que només poden degustar-se en la imponent barra de GEBRE.

Entre els diferents còctels, podreu degustar un TEMPO, un FUMO o un INSULAM.

CARTA

Horari

De dilluns a diumenge | 17:00 – 01:00 h

Contacte

T. +34 934 262 223