Verbena Rooftop
Monument Hotel
Verbena Rooftop és un espai cosmopolita que de ben segur es convertirà en punt de trobada dels barcelonins i barcelonines! Bar-terrassa i zona Chill Out al terrat del Monument Hotel, a la 6a planta, on delectar-se amb unes suggeridores vistes.
Un espai intimista alhora que molt actual, envoltat de vegetació, per a gaudir a l’aire lliure d’una gastronomia fresca i atractiva dissenyada per Martín Berasategui i de la millor cocteleria.
A Verbena Rooftop, Martín Berasategui presenta la seva proposta gastronòmica més casual amb plats i tapes d’essència mediterrània pensats principalment per a compartir. Les propostes de Verbena van des del tradicional vermut a platerets per a picar, entrepans i algun plat de caràcter més tradicional.
Entre els imprescindibles de la carta destaquen la patata rústica amb maionesa de llima, la burrata cremosa amb carxofes fregida, el tataki de Wagiu amb poma verda o plats de tall més tradicional en el repertori de Berasategui com l’arròs cremós de marisc amb secret ibèric. Un apartat especial mereixen el famós entrepà Martintxo de filet de vaca gallega i crema de sardineta, al qual Martín defineix com la seva entrepà preferit i el mollet de pastrami i piparra fumada.
Entre els còctels, hi destaquen el Paradiso Mule (creat per Paradiso – World Best Bar 2022) amb Grey Goose Vodka, licor de fulles de figues, xarop de mel de collserola, ametlles, farigola, camamilla i ginger beer, Don Corleone, amb Vi blanc, Campari, Martini Rosso, xarop de sucre i Not Perfect amb Mezcal El Recuerdo, xarop de sucre, Martini Bianco i escuma negra de mandarina i gingebre.
Alguns diumenges, a més, es pot gaudir dels Yummy Sundays de Martin Berasategui, una proposta d’esmorzar a base de plats amb accent mediterrani i picades d’ullet a la cuina basca en format Brunch.
No deixis escapar l’oportunitat de descobrir aquest espai que t’encantarà!
HORARI
De dilluns a diumenge | 12:30 – 23:00 h
RESERVES
T. 935 482 080 | @. reservasrestaurantes@monumenthotel.com
ESPAIS I EXPERIÈNCIES DE
Monument Hotel
Restaurant Oria
Monument Hotel
El Restaurant Oria, situat a l’emblemàtic Monument Hotel, és un espai amb un aire modern, casual i sofisticat, ben integrat al vestíbul de l’hotel gràcies a l’estructura de piràmide invertida. Es caracteritza principalment […]
Menús de Nadal al Monument Hotel
Monument Hotel
El Monument Hotel és un hotel “Gastronòmic”. Ostenta aquesta especialització, otorgada pel Gremi d’Hotels de Barcelona, que reconeix aquells hotels que, per la qualitat de la seva proposta, l’excepcionalitat dels seus espais, la […]
Pop Up Paradiso For Monument Hotel
Monument Hotel
Durant la temporada d’estiu, la terrassa Verbena del Monument Hotel acull el Pop Up Paradiso For Monument Hotel, la millor cocteleria del món. Podreu gaudir de diferents creacions de l’equip de Paradiso que, […]
Restaurant Lasarte
Monument Hotel
El restaurant Lasarte, situat al Monument Hotel, va obrir les portes el gener del 2006. Lasarte és l’ambaixada de la cuina de Martín Berasategui a Barcelona. El restaurant Lasarte va obrir les seves […]
Hall0 Cocktail Bar
Monument Hotel
Hall0 Cocktail Bar és el Bar-Cocteleria de l’hotel que està integrat al vestíbul, amb un aire molt cosmopolita i contemporani, es converteix en un espai obert a la ciutat que busca el moment de […]
