Bera
Monument Hotel
Situat al lobby del Monument Hotel, al Passeig de Gràcia, Bera és el nou projecte gastronòmic de Martín Berasategui, una proposta concebuda per apropar la seva cuina a un format més informal, compartit i accessible, sense renunciar a l’excel·lència del producte.
Amb un interiorisme contemporani, càlid i acollidor, el restaurant gira al voltant d’una gran barra central que es converteix en el cor de l’espai, creant una atmosfera dinàmica que acompanya tant un dinar tranquil com una trobada més informal.
La proposta gastronòmica, liderada pel xef Gabriele Milani sota la visió de Martín Berasategui, aposta per una cuina de producte pensada per compartir. La carta reuneix elaboracions que combinen tradició, tècnica i sabor, amb plats tan reconeguts com el brioix de salmó marinat amb anguila fumada, els tacos de steak tartar, el bokata Martintxo, les kokotxes de bacallà amb escopinyes o el tataki de tonyina de la Mediterrània.
També hi tenen protagonisme receptes d’arrel tradicional com les pochas amb cloïsses, les mandonguilles amb salsa de ceps o el cap i pota, així com una oferta de cocteleria pensada per acompanyar qualsevol moment del dia.
Obert des del matí fins a la nit, Bera és un espai versàtil que acompanya diferents moments de la jornada, des d’un cafè o un aperitiu fins a un dinar, un sopar o una copa en un entorn elegant i relaxat.
Horari
Bar i cocteleria | de dilluns a diumenge | 11:00 – oo:30 h
Cuina | de dilluns a diumenge | 13:00 – 15:30 h | 20:00 – 22:30 h
Reserves
T. 935 48 20 00 | @. bera@monumenthotel.com
ESPAIS I EXPERIÈNCIES DE
Monument Hotel
Restaurant Lasarte
Monument Hotel
El restaurant Lasarte, situat al Monument Hotel, va obrir les portes el gener del 2006. Lasarte és l’ambaixada de la cuina de Martín Berasategui a Barcelona. El restaurant Lasarte va obrir les seves […]
Espai Wellness
Monument Hotel
L’Hotel Monument 5*GL convida a descobrir el seu espai wellness, un refugi de calma i benestar al cor del Passeig de Gràcia. Un entorn elegant i íntim on el cos i la ment […]
Verbena
Monument Hotel
La terrassa Verbena del Monument Hotel, envoltada de vegetació i amb vistes al Passeig de Gràcia és l’espai perfecte on gaudir a l’aire lliure de la cuina més fresca i desenfadada de Martín […]
