Foc, brasa i vins de Toro
Torre Melina Gran Meliá
Del 24 de setembre al 25 d’octubre, el restaurant ERRE & Urrechu ubitcat a l’hotel Torre Melina Gran Meliá acollirà una experiència gastronòmica especial en col·laboració amb Bodega Numanthia, que posa en diàleg la cuina al foc del restaurant amb una selecció de vins de Toro.
La proposta gira al voltant d’un menú especialment creat per a l’ocasió, amb un preu de 160 € per persona, en què cada elaboració es marida amb un dels vins seleccionats de Bodega Numanthia: Numanthia 2021, Termes Blanco 2025 i Termanthia 2018.
El recorregut comença amb carpaccio de rubia gallega amb ous de guatlla i caviar, brioix de steak tartar amb foie a la brasa i tòfona d’estiu i alvocat a la graella, maridats amb Numanthia 2021. La proposta continua amb un suquet de peix de roca a la graella, gnocchis casolans i gamba vermella, acompanyat de Termes Blanco 2025.
Com a plat principal, el chuletón de llom baix de raça Simmental amb piquillos caramel·litzats a l’aroma de taronger i patates fregides casolanes es presenta amb Termanthia 2018. Per acabar, la proposta es tanca amb una crema catalana amb lleuger toffee salat i fruits secs garrapinyats.
Una experiència per gaudir de la cuina d’Íñigo Urrechu, marcada pel producte, el foc i la brasa.
Agenda de Torre Melina Gran Meliá
Entre Cielos: Barcelona Hotel Bar Week
Dijous 24 Setembre
El rooftop Entre Cielos de Torre Melina Gran Meliá, situat a la planta 17 de l’hotel, es suma a la Barcelona Hotel Bar Week amb una carta especial de cocteleria d’autor i vistes […]
Foc, brasa i vins de Toro
Dijous 24 Setembre
Del 24 de setembre al 25 d’octubre, el restaurant ERRE & Urrechu ubitcat a l’hotel Torre Melina Gran Meliá acollirà una experiència gastronòmica especial en col·laboració amb Bodega Numanthia, que posa en diàleg […]
ESPAIS I EXPERIÈNCIES DE
Torre Melina Gran Meliá
Beso Pedralbes
Torre Melina Gran Meliá
L’exclusiu hotel Torre Melina Gran Meliá, situat al barri de Pedralbes, inicia una nova etapa amb la reobertura de Beso Pedralbes. Aquest concepte de lifestyle, creat pel prestigiós grup Beso Beach, torna als […]
SeaSkin Life Holistic Club
Torre Melina Gran Meliá
L’hotel Torre Melina Gran Meliá redefineix els límits del benestar amb la inauguració d’una nova etapa al seu espai wellness. De la mà de SeaSkin Life, el centre transcendeix el concepte convencional de […]
Erre Urrechu
Torre Melina Gran Meliá
A l’interior del Torre Melina Gran Meliá es troba el restaurant d’autor Erre Urrechu liderat per Íñigo Urrechu. La destresa artesanal i l’experiència es fusionen amb la cuina a la brasa. Aquest rostidor presta […]
Entre Cielos by Borja Insa
Torre Melina Gran Meliá
La nova cocteleria d’autor a Torre Melina Gran Meliá Torre Melina Gran Meliá amplia la seva proposta gastronòmica amb l’obertura d’Entre Cielos by Borja Insa, un nou concepte de cocteleria d’autor que transforma […]
