Punch Room

The Barcelona EDITION ofereix una fresca reedició del premiat bar d’inspiració speakeasy de The London EDITION, el Punch Room. Adaptat a la perfecció per a encaixar amb l’esperit de Barcelona. Els convidats són atrets a un íntim cau on pujant preciosa escala de caragol, inspirada pel confort de les biblioteques a les cases senyorials de camp angleses i en els clubs privats de Londres del segle XIX.

• CARTA

Una cuidada carta de còctels “Compass” fusiona licors i ingredients, que porta la seva aclamada creativitat i sofisticació de Londres a l’escena de bars de Barcelona.  Hi podeu degustar, per exemple:

• Elixir Punch (Umami-Àcid): El gingebre, originari de l’Índia, conreat en tota Àfrica i apreciat en diverses cultures per la seva calidesa i propietats curatives, és el centre d’aquesta interpretació moderna del clàssic Penicillin. Aquest ponx, elaborat amb el reconfortant gingebre i mel, substitueix el whisky per l’elegància del vodka infusionat amb sèsam. El te Lapsang Souchong aporta un atractiu fumat, creant un còctel tan inesperat com inoblidable.
• Privateer’s Punch (Dolç-Àcid): Escòcia, terra de llegendes del whisky i pirates famosos. En el segle XVII, figures com el Capità Kidd van navegar des del Carib fins a l’Oceà Índic, inspirant l’Illa del Tresor de Stevenson. Aquest ponx captura aquest esperit aventurer, reinventant el clàssic modern Naked & Famous amb el whisky escocès com a protagonista. La profunditat rica i melosa del xarop de pol·len, l’elegància cereal de la sàlvia i les notes agredolces dels cítrics, creen un ponx digne d’una història de mariners.
• Pacific Odissey Punch (Àcid-Dolç): Inspirat per l’encant de la Polinèsia, Don the Beachcomber va reinventar els còctels tropicals, creant una simfonia de sabors que van definir la icònica estètica tiki de la dècada de 1960. Honrant aquest legat, aquest ponx combina rom veneçolà anyenc per a una calidesa suau i encaramel·lada, que s’entrellaça amb la riquesa del porto ibèric. El roibos sud-africà i el cacau mexicà aporten profunditat i intriga, reflectint els vents comercials del Pacífic que van portar sabors per tot el món. Una escapada tropical refinada; arrelada en la tradició, reinventada per a avui.

Gaudiu també d’una impressionant taula de billar d’estil castellà en color daurat, que destaca encara més sobre un sòl de fusta de roure fosca mentre que una col·lecció de fotos signades per l’artista local Andrea Torres s’exhibeixen penjades en les parets, emmarcades per elegants aplicacions i acompanyades de llums dempeus.

HORARI

De dilluns a diumenge | 19:00 – 02:30 h