Menús de Nadal al Kimpton Vividora Hotel

Al restaurant Fauna,  el menjador de la Casa de Vivi del Kimpton Vividora Hotel ofereix una a proposta gastronòmica que et fa sentir com a casa: receptes tradicionals amb productes de proximitat i el segell del seu autor, el xef Jordi Delfa, que elabora una cuina catalana amb un toc creatiu.

Actualment ostenta l’especialització d’Hotel “Gastronòmic”, otorgada pel Gremi d’Hotels de Barcelona, que reconeix aquells hotels que, per la qualitat de la seva proposta, l’excepcionalitat dels seus espais, la integració de la gastronomia en la seva estratègia corporativa i, per la potenciació del producte de proximitat, ajuden clarament a dimensionar el prestigi i la imatge gastronòmica de la ciutat tant a nivell local com internacional.

Aquestes festes, el xef Jordi Delfa reinventa els sabors clàssics del Nadal a Barcelona, transformant-los en una autèntica experiència gastronòmica. “Galets farcits de carn d’olla, escudella i tòfona negra d’hivern”, “Vieira amb crema de porros brasejats i xocolata blanca” o “Garrí ibèric lleter, moniato i cebolletes glacejades” són algunes de les propostes d’enguany.

• Menús Nadal
• Menú Cap d’Any

CONTACTE I RESERVES

@. casadevivi@kimptonvividorahotel.com | T. 678 187 562 / 936 425 400