Verbena Rooftop

 Verbena Rooftop és un espai cosmopolita que de ben segur es convertirà en punt de trobada dels barcelonins i barcelonines! Bar-terrassa i zona Chill Out al terrat del Monument Hotel, a la 6a planta, on delectar-se amb unes suggeridores vistes.

Un espai intimista alhora que molt actual, envoltat de vegetació, per a gaudir a l’aire lliure d’una gastronomia fresca i atractiva dissenyada per Martín Berasategui i de la millor cocteleria.

A Verbena Rooftop, Martín Berasategui presenta la seva proposta gastronòmica més casual amb plats i tapes d’essència mediterrània pensats principalment per a compartir. Les propostes de Verbena van des del tradicional vermut a platerets per a picar, entrepans i algun plat de caràcter més tradicional.

Entre els imprescindibles de la carta destaquen la patata rústica amb maionesa de llima, la burrata cremosa amb carxofes fregida, el tataki de Wagiu amb poma verda o plats de tall més tradicional en el repertori de Berasategui com l’arròs cremós de marisc amb secret ibèric. Un apartat especial mereixen el famós entrepà Martintxo de filet de vaca gallega i crema de sardineta, al qual Martín defineix com la seva entrepà preferit i el mollet de pastrami i piparra fumada.

Entre els còctels, hi destaquen el Paradiso Mule (creat per Paradiso – World Best Bar 2022) amb Grey Goose Vodka, licor de fulles de figues, xarop de mel de collserola, ametlles, farigola, camamilla i ginger beer, Don Corleone, amb Vi blanc, Campari, Martini Rosso, xarop de sucre i Not Perfect amb Mezcal El Recuerdo, xarop de sucre, Martini Bianco i escuma negra de mandarina i gingebre.

Alguns diumenges, a més, es pot gaudir dels Yummy Sundays de Martin Berasategui, una proposta d’esmorzar a base de plats amb accent mediterrani i picades d’ullet a la cuina basca en format Brunch.

No deixis escapar l’oportunitat de descobrir aquest espai que t’encantarà!

HORARI

De dilluns a diumenge | 12:30 – 23:00 h

RESERVES

T. 935 482 080 | @. reservasrestaurantes@monumenthotel.com