Amor a foc lent al Dagma Restaurant
Barcelona Princess
Aquest Sant Valentí, deixa que els sentits s’enamorin amb una proposta gastronòmica única al Dagma Restaurant. Hem creat un menú exclusiu, ple de matisos i textures, per celebrar la connexió i el romanticisme en l’entorn inoblidable de l’hotel Barcelona Princess.
A més, el 14 de febrer podràs completar la vetllada amb el nostre còctel especial de Sant Valentí al Corner019.
Menú especial de Sant Valentí
Aperitius de benvinguda
“Ajoblanco” d’anacards, tàrtar de tonyina i algues amb sèsam.
Unagi-sando d’anguila fumada, pesto de pistatxos i bleda-col.
Bunyol de pollastre al curri amb la seva maionesa de mango.
Croqueta d’ànec amb salsa hoisin.
El començament de la història (Plat principal a escollir)
Medalló de lluç amb cloïsses i crema suau de pastanaga i cibulet.
Magret d’ànec amb taronja.
Albergínia brasejada amb tofu marinat en tòfona i pipes caramel·litzades (vegà).
El desenllaç dolç
Maduixes amb nata, hibisc i ruibarbre.
Petit Fours
Celler i begudes
Copa de cava de benvinguda.
Aigua i cafè inclosos.
Detalls
Preu: 49,00 € per persona
Disponible exclusivament durant el servei de sopars.
Informació i reserves
Agenda de Barcelona Princess
Amor a foc lent al Dagma Restaurant
Dissabte 14 Febrer
Aquest Sant Valentí, deixa que els sentits s’enamorin amb una proposta gastronòmica única al Dagma Restaurant. Hem creat un menú exclusiu, ple de matisos i textures, per celebrar la connexió i el romanticisme […]
ESPAIS I EXPERIÈNCIES DE
Barcelona Princess
Sales de Reunió
Barcelona Princess
L’hotel Barcelona Princess t’ofereix grans espais amb llum natural, àrees de treball que s’adeqüen a cada necessitat i un equip de professionals que t’aportaran les solucions idònies per a cada activitat per tal […]
Dagma
Barcelona Princess
Dagma és el restaurant de l’hotel Barcelona Princess i està capitanejat pels xefs Pedro Montolío i David Bourg, al costat de l’equip de cuina, els quals reinterpreten la cuina mediterrània i tradicional amb […]
Terraza Dagma
Barcelona Princess
Situada en la planta 3 de l’hotel Barcelona Princess, la Terraza Dagma ofereix una proposta gastronòmica relaxada, amb tapes i platets perfectes per a qualsevol hora del dia, tot acompanyat d’una interessant oferta […]
Corner 019
Barcelona Princess
Corner 019 és un espai situat a l’hotel Barcelona Princess. A peu de carrer, amb una perfecta accessibilitat i amb unes magnífiques vistes al Fòrum i al centre de Convencions Internacional t’ofereix un […]
Restaurant N1
Barcelona Princess
El restaurant N1 és el gran espai gastronòmic de l’hotel Barcelona Princess. Situat a la primera planta de l’hotel, el restaurant queda totalment il·luminat gràcies a la gran vidriera que recorre la sala. […]
