Informal

A la planta baixa del prestigiós Serras Barcelona, el restaurant Informal reinventa el concepte de luxe a través d’una proposta propera, fresca i autèntica. Sota la direcció culinària del xef Alejandro Loaiza, l’espai ofereix un homenatge contemporani a la cuina catalana i mediterrània de tota la vida, fusionant l’alta cuina amb un ambient relaxat i acollidor davant del Port Vell.

Producte de temporada i esperit de compartir

La cuina de l’Informal és honesta i es mou al ritme de la terra i el mar. La seva carta està pensada per gaudir de formats dinàmics i adaptats a cada moment de la setmana:

• Tapes i platets gourmet: Una selecció de propostes creatives i saboroses, ideals per compartir al bell mig de la taula.

• Menú Executiu: La fórmula perfecta per a un dinar de negocis o una pausa gurmet a meitat de la jornada laboral. El menú canvia setmanalment segons el mercat i la temporada. De dilluns a divendres als migdies, de 13.30h a 15.00h. Preu: 39 €. Reserves: AQUÍ / Carta: AQUÍ

• Menú d’Arrosseria: Una oda als clàssics de la costa, amb arrossos de fons rics i coccions impecables. Disponible dissabtes i diumenges. Consulta el MENÚ.

Un oasi urbà a tocar del mar

Amb un peu a la seva elegant sala interior i un altre a la terrassa a tocar de la brisa marina, l’Informal ofereix una sofisticació sense filtres. El seu servei acollidor, combinat amb una magnífica selecció de vins de proximitat i cocteleria d’autor, converteix cada visita en una celebració relaxada i inoblidable del bon viure.

Horaris

Migdies | De dilluns a diumenge | De 13:30 a 15:00 h

Sopars | De dimecres a diumenge | De 19:00 a 22:00 h

Contacte

T. +34 936 068 697 | @. informal@serrashotels.com