Després de l’èxit de la passada edició, El Xalet de l’Hotel El Palace Barcelona torna a partir del 22 de gener perquè puguis gaudir d’una experiència als Alps sense moure’t de la ciutat.
Res més travessar la porta giratòria de l’emblemàtic hotel, els clients ja s’endinsaran en l’ambient d’aquesta regió gràcies a elements visuals com l’ascensor transformat en telecabina que conduirà als clients fins al cel alpí. Una vegada a l’interior del Xalet, l’estructura de fusta del qual recorda a les típiques construccions d’aquesta famosa serralada, les estovalles a quadres, els seients recoberts per pelatges d’ovella i les finestres que obren la mirada cap a un exterior sembrat de vegetació i flors emboliquen als comensals en una atmosfera més pròpia d’altres latituds.
La proposta gastronòmica inclou opcions a triar entre entrants com el Steak Tartar, l’Amanida alpina, el Älplermargronen (macarrons amb patata, nata i cansalada fumada) i la Sopa de ceba amb formatge gratinat, principals com les saboroses Fondues (moitié de Gruyère i Vacharin, o elaborada amb cervesa o amb Champagne) i Raclettes elaborades amb Formatges de Suïssa o el Züricher Geschnetzeltes (tires de vedella en rodanxes, vi blanc, crema i demiglace) guarnicions consistents en Selecció d’embotits alpins, Rösti, Malakoff (bunyols de formatge) i Tartiflette (gratinat de patates, formatge, ceba i bacon). Per a finalitzar, podrà triar-se entre un Soufflée de xocolata suïssa, l’Amanida de fruits vermells i cremós de iogurt o el Flam suís.
L’hotel oferirà tres menús tancats inspirats en productes i receptes d’aquesta deliciosa zona muntanyenca; les tres modalitats de menú es diferencien entre si en el que inclouen, a més dels plats esmentats: mentre que el Menú Xalet inclou menú, aigua i cafè per 42 euros, el Menú Ruinart li afegeix una copa de Champagne R de Ruinart per un total de 55 euros i el Menú Royal li suma una sorpresa, la fondue elaborada amb Champagne i una ampolla de R de Ruinart per a 2 persones per 85 euros. Els preus són per persona en tots els casos.
No t’ho perdis i reserva ja!
Horari | Del 22 de gener al 28 de març, de divendres a diumenge de 13 a 16.30h.
Hotel El Palace Barcelona
Gran Via de les Corts Cat., 668
08010 Barcelona
T. 935 101 130
Núm. Registre DGT. HB-000064