a Restaurant

En un preciós edifici del segle XVIII, on s’emplaça l’Hotel Neri Relais & Châteaux hi trobaràs l’a Restaurant. Una aposta perfecta si el que vols és delectar el teu paladar i gaudir d’una vetllada única. Es tracta, no obstant això, d’un espai viu, desenfadat i dinàmic en el qual el xef Alain Guiard dona curs a la seva creativitat mitjançant una cuina fàcil d’entendre, potent, creativa i amb personalitat.

Hi podràs trobar receptes honestes que es regeixen pel respecte al producte, al qual s’apliquen mínimes intervencions per enaltir els seus sabors. Així, per exemple, els entrants inclouen plats articulats a partir d’elements crus que permeten jugar amb diferents matisos dotant de delicadesa a cada mos, mentre que els fumats, molt presents en la cuina de Guiard, demostren com pot transformar-se un producte amb la menor intervenció. Les receptes, pensades per a compartir, reflecteixen una cuina canalla, lleugera i gens lineal que busca que el comensal es diverteixi, a vegades amb les mans, que barregi, jugui, descobreixi i triï el seu propi camí. Així, la carta no és un element estàtic, sinó canviant, efímer, que es va adaptant tant a la temporalitat dels productes com a la preferència dels comensals que, amb les seves eleccions, influiran de manera decisiva en quins plats es queden i quins es renoven.

El restaurant també disposa d’una interessant carta de vins nacionals i referències internacionals.

L’interiorisme del local, articulat al voltant de dos impressionants arcs bizantins, acompanya l’eclecticisme gastronòmic d’Alain Guiard amb una decoració lliure i desvergonyida que barreja mobles d’herència familiar amb colors vius, llums de disseny i cadires i taules de diferents formes i grandàries. A l’exterior, una afable terrassa emplaçada enfront de la hipnòtica font de la Plaça Sant Felip Neri, serà l’opció preferida dels qui vulguin sopar en un dels enclavaments més íntims de Barcelona.

Horari

Obert de dilluns a diumenge
Sopars |  19:30 h – 23:00 h
Carta anytime | 12:00 h – 23:00 h
Terrassa Sant Felip Neri | De dilluns a divendres laborables de 19:00 a 0:00 h ; dissabtes, diumenges i festius de 9:00 a 0:00 h

Contacte i reserves

T. +34 933 177 442
@. hello@arestaurant.es
Reserva la teva taula en aquest enllaç.