El Restaurant CentOnze és una galeria gastronòmica on podràs gaudir del sabor dels productes locals de temporada portats directament del mercat més famós de la ciutat, el mercat de la Boqueria. Els aromes i colors dels seus plats i tapes comparteixen espai amb la vida de les Rambles, reflectida en els amplis finestrals del restaurant CentOnze – un mirador al cor de la ciutat.
La cuina del Restaurant CentOnze es basa en la mínima manipulació possible, per poder assaborir el producte original, aprofitant els seus aromes i textures naturals. Un homenatge al slow food amb productes locals, subratllant d’aquesta forma la cuina mediterrània amb tocs internacionals.
Les postres, el tancament d’or d’un bon menjar, són obra del xef pastisser de l’hotel, qui posa tota la seva passió en el final més dolç de la carta del CentOnze.
Descobreix els millors arrossos degustant la seva tradicional Paella de Marisc o l’especialitat del xef, l’arròs cremós de llagostins i cítrics amb un lleuger sabor a llima. Tampoc et perdis les tradicionals croquetes casolanes de pollastre rostit, el bacallà confitat sobre verdures rostides o la tendra costella de vedella amb salsa barbacoa casolana.
De dilluns a diumenge | 12:00 h – 23:00 h
Reserva directament taula mitjançant aquest enllaç.
Le Méridien Barcelona
La Rambla, 111
08002, Barcelona
T. 933 186 200
@. [email protected]
Núm. Registre DGT. HB-000039