Aürt

Hilton Diagonal Mar Barcelona

Si estàs per la zona del Fòrum, entra al restaurant Aürt, situat al lobby de l’hotel Hilton Diagonal Mar Barcelona, i assaboreix els millors sabors i productes de la terra.

A la cuina, el xef Artur Martínez reinterpreta conceptes i productes tradicionals sota un enfocament més sensible i fresc. Plats aparentment senzills i nus que expressen una fugida de l’insubstancial i que equilibren l’intervencionisme. Es tracta d’una gastronomia en petites degustacions.

El restaurant es caracteritza per la seva cuina oberta que convida a la interacció directa entre el xef i el client, que pot veure com s’elabora el seu plat, i un servei exclusiu per a 15 comensals.

MENÚ

El restaurant Aürt ha estat galardonat amb 1 Estrella Michelin i 2 Sols Repsol, ha obtingut la certificació Slow Food els anys 2020 i 2021, i també ha rebut el reconeixement com a Millor Hotel Restaurant d’Espanya als World Culinary Awards l’any 2021. El seu interiorisme, obra dels londinencs L’estudi The Hickson Design Partnership, el va portar al premi al Millor Disseny de Restaurant d’Europa als International Hotel & Property Awards 2019.

Horari

Dijous, divendres i dissabte | 13:00 – 13:30 (dinar)

De dimecres a dissabte | 20:30 h (sopar)

*Tanca de l’1 d’agost al 8 de setembre.

Informació i reserves

W. www.aurtrestaurant.com/reserva


Agenda de Hilton Diagonal Mar Barcelona

Menús de Nadal al Hilton Diagonal Mar Barcelona

Celebra l’esperit de Nadal al costat dels teus al Hilton Diagonal Mar Barcelona. Ja sigui una trobada festiva en família, amb amics o companys, els nostres menús, acuradament seleccionats, estan dissenyats per a […]


ESPAIS I EXPERIÈNCIES DE
Hilton Diagonal Mar Barcelona

MA’I

Hilton Diagonal Mar Barcelona

MA’I

MA’I és la proposta més informal del xef Artur Martínez centrada en les begudes, que cohabita al mateix lobby del Hilton Diagonal Mar Barcelona que el restaurant gastronòmic AÜRT, guardonat amb una Estrella Michelin. […]

Menús de Nadal al Hilton Diagonal Mar Barcelona

Hilton Diagonal Mar Barcelona

Menús de Nadal al Hilton Diagonal Mar Barcelona

Celebra l’esperit de Nadal al costat dels teus al Hilton Diagonal Mar Barcelona. Ja sigui una trobada festiva en família, amb amics o companys, els nostres menús, acuradament seleccionats, estan dissenyats per a […]

Purobeach Barcelona

Hilton Diagonal Mar Barcelona

Purobeach Barcelona

Hilton Hotel Diagonal Mar Barcelona és la llar de Purobeach Barcelona, un oasi urbà de 2.800 m2 on el dia i la nit es troben amb la felicitat i un autèntic món de […]